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Im Saarland ist das Essen sehr viel mehr als die reine Nahrungsaufnahme. Wenn es nicht sogar das Wichtigste für die Menschen im Südwesten von Deutschland ist. Denn eine geläufige saarländische Redewendung ist: „Hauptsach gudd gess“.

Die regionale Küche finden Sie beispielsweise im historischen Gasthaus „Zum Stiefel“. Hier gibt es etwa die saarländische Spezialität „Gefillde“, Kartoffelklöße mit einer Hackfleisch-Leberwurstfüllung. Das Restaurant blickt auf eine lange Geschichte zurück, die schon im Jahre 1702 begann. Eine Besonderheit des Lokals ist die Gasthausbrauerei. So ist immer für einen Nachschub an frischem Bier gesorgt.

Fernost statt lokaler Kost bietet hingegen das japanische Restaurant Hashimoto. Es liegt im Zentrum der Stadt in unmittelbarer Nachbarschaft zum Rathaus direkt neben der malerischen Johanniskirche. Hier können Sie bei der Zubereitung Ihres Gerichts zusehen, wenn Sie mögen. Auf so genannten Teppan-Tischen kochen die Hashimoto-Köche dort, wo Sie sitzen.

Wem das Beste gerade gut genug ist, sollte das Gästehaus Erfort besuchen. Denn in der Küche steht kein Geringerer als der Koch des Jahres 2008, Klaus Erfort. Diese Auszeichnung verlieh ihm die Redaktion des renommierten Restaurantführers Gault-Millau. Nicht minder begehrt sind die Sterne des Guide-Michelin. Der legendäre Gastronomie-Guide würdigte Erforts Kochkünste mit drei Sternen. Eine Ehre, die lediglich acht weiteren Restaurants in Deutschland zu Teil wurde.

Weniger exklusiv, aber dafür sehr kinderfreundlich, ist das weismÜller – restaurant quack. In dem Speiselokal in einer alten Villa haben die Betreiber ein Kinderzimmer eingerichtet. Zeitweise kümmert sich hier sogar eine Betreuungsperson um den Nachwuchs. Neben den Kinder kommen außerdem auch Feinschmecker auf ihre Kosten, die aus vier Menüs wählen können.

Wer original mexikanisches Essen sucht, muss nicht nach Mexiko reisen. Im El Sombrero in Saarbrücken können die Gäste die Spezialitäten, wie im Herkunftsland zubereitet und nicht auf deutsche Vorlieben zugeschnitten, bestellen.

Falls jemand eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten von einem Restaurant erwartet, ist das Vegetarische Bistrorant Tierlieb eine gute Wahl. Kinder finden hier diverse Spielmöglichkeiten vor.